Pain sucré aux fruits pâtissiers 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de levage : 2 heures + 1 heure

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 500 gr de farine
  • 60 gr de sucre
  • Une pincée de sel
  • 4 jaunes d’œufs
  • Un sachet de levure de boulanger
  • 150 gr de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
  • 20 cl de lait tiède
  • 100 gr de raisins secs
  • 50 gr de cerneaux de noix hachés

Préparation de votre recette :

  • Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sel
  • Ajoutez les œufs, la levure préparée, le beurre fondu, la fleur d’oranger et le lait
  • Pétrissez pendant 5 à 10 minutes
  • Couvrez d’un linge et laissez lever dans un endroit tiède pendant 2 heures
  • Puis, incorporez les raisins secs et les noix
  • Sur un plan de travail fariné, travaillez la pâte pour lui donner une forme allongée
  • Couvrez-la puis laisser lever pendant 1 h
  • Après ce temps, faites cuire à four préchauffé à 180°
  • Faites refroidir le pain puis saupoudrez-le de sucre glace.